酸奶发酵温度问题，多少温度发酵好？发酵多长时间?

你好，发酵温度最佳是裤扒43度睁纯碧左右，发酵6小时左右就观察如果凝固了，酸甜度合适了就可以取出来了，具体还是要看发酵情悉举况哈。