开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约 20% ，含糖 15% ～ 18% ，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很祥搜好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素 E ，有抗衰老的作用，能增强体质，古代波斯国国王视之为谨埋历“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用液蠢，有助于机体排毒。是老少皆宜的休闲食品。适用量为每次 50 克左右。
阿月浑子不仅坚果禅好橘食用，也是木本油料树种。种仁营养极为丰富；每百克果仁中含脂肪5.46万～6万毫克，蛋白质1.8万～2.5万毫克，糖0.9万～1.3万毫克，维生素C2600～4610毫克，无机盐2480～3330毫袜族克。果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，干果罐头等食品工业及榨高级食用油。 阿月浑子的果皮，叶和木材中含5%～12%的单宁物质，木材纹理通顺，质贺团地坚硬，抗弯，抗压，比重大色泽美，可制作高档家具和雕刻细木
工艺品；果仁可药用，对心脏病，肝炎，及胃炎和高血压等疾病均有疗效，叶的汁液治湿痒，外果皮还可医治皮肤病及外伤止血。阿月浑子适应性强，可供旱地，半沙漠地，山坡地造林，也是城市的绿化树种。