萝卜烧肉应该用开水还是冷水煮
冷水
主料： 白萝卜450克 牛肉（瘦）100克
调料： 大葱15克 姜15克 料酒10克 酱油10克 盐4克 味精2克 八角嫌粗卖3克 花生油40克
制作工艺
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛芹逗肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐凳基、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
各种各样的萝卜炖牛肉图片(20张)
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
冷水
开水