竹笋与枸杞子怎么做才有营养

时间：10-30分钟

主料

鸡胸肉200克鲜笋250克

辅料

枸杞十余颗葱花姜末
盐黄酒
白胡椒粉淀粉
香油
枸杞竹笋鸡片的做法步骤

1. 笋切片，如果笋太厚的话可以从中间抛开。

2. 笋切片

3. 枸杞用清水洗净后，用少量的黄酒浸泡。

4. 鸡胸肉切成片后放入淀粉、盐、黄酒、少量白胡椒粉、旅中几滴香油腌制十分钟。

5. 起过，油五六成热后放入葱花和姜末，爆香后放入腌态咐好的鸡肉翻炒。

6. 待鸡肉外表变白后倒入笋片翻炒三四分钟。

7. 快拆闭山出锅前倒入黄酒和枸杞翻炒，再淋入小量水淀粉勾芡。

8. 最后调入适量的盐，滴小许香油即可出锅装盘了。