谷雨节小知识 谷雨节气有什么习俗

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谷雨节气有什么习俗

谷雨是春天最后一个节气,虽然它没有“清明”那么“名声显赫”,但许多地方的人们对它还是很重视的,这一点从民俗上就能体现出来。

1.祭海对于渔家来说,谷雨节盛行祭海习俗。谷雨时节恰恰是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好时候。俗话有“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要进行海祭,祈祷海神保佑。因此,谷雨节也是渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣城一带还很流行。过去,渔家由渔行统一管理,海祭活动往往由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头,用腔血抹红,白面大饽饽十个,此外,还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙举行的海祭没有整猪的,则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时间一到,渔民便抬着供品去海神庙、娘娘庙前摆供祭祀。有的则将供品抬到海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面非常隆重。

2.喝谷雨茶南方许多地方有谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天无论是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,也就是雨前茶,又叫二春茶。春季温度适宜,雨量充足,加之茶树经冬季半年的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里好似展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则仿佛一个雀类的舌头,被称为雀舌。谷雨茶与清明茶同为茶中的佳品。一般谷雨茶价格比较低廉,水中造型好,口感也不比清明茶差,大多的茶客通常更喜爱谷雨茶。

茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才称得上是真正的谷雨茶,而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活,但这只是传说。可想纯正的谷雨茶在人们心目中的分量有多重。茶农们那天采摘来做好的茶都是留着自己喝或用来招待客人,。在给客人泡茶时会颇为得意地对客人说,这是谷雨那天做的茶哦。言外之意,只有贵客来了才会享用到哦。

3.走谷雨古时有“走谷雨”的习俗,庄户人家的大姑娘小媳妇不论有事没事,都要挎着篮子到野外走一圈回来,称为“走谷雨”。她们这样做是为了表达自己一个美好的愿望,想走出一个五谷丰登、六畜兴旺的好年成。

4.祭仓颉陕西白水县有谷雨祭祀文祖仓颉的传统,“谷雨祭仓颉”是自汉代以来流传千年的民间习俗。

5.禁蝎过去,山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上,名日“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符,以木刻印制,可见需求量是非常大的。其上印有:

“谷雨三月中,蝎子逞威风。神鸡叼一嘴,毒虫化为水……”画面当中雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。画上还有咒符。雄鸡治蝎的说法久在民间流传。《西游记》第五十五回:孙悟空、猪八戒敌不过蝎子精,观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官,结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写昴日星官现出本相——大公鸡,然后对着蝎子精叫一声,蝎子精立刻现了原形,是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声,蝎子精浑身酥软,死在山坡。山东也有禁蝎民俗。清乾隆六年《夏津县志》记:“谷雨,朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗表达了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

6.桃花水洗浴谷雨的河水也十分珍贵。在西北地区,过去的人们将谷雨的河水称为“桃花水”。传说以它洗浴,可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴,举行射猎、跳舞等庆祝活动。

7.食香椿谷雨食香椿是北方的习俗。谷雨前后是香椿上市的时候,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”的说法。香椿具有提高机体抵抗力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

关于谷雨的相关知识

谷雨是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。斗指辰;太阳黄经为30°;于每年公历4月19日—21日交节。谷雨是“雨生百谷”的意思,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水现象的节气,是古代农耕文化对于节令的反映。[1][2]

谷雨时节,在中国南方地区,往往开始明显多雨,而特别是华南,一旦冷空气与暖湿空气交汇,往往形成较长时间的降雨天气。秦岭—淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区,从秦岭-淮河附近向北,春雨急剧减少。[3][4]

由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大。谷雨节气后是神经痛的发病期。同时天气转温,室外活动增加。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。[12]

中文名

谷雨

外文名

Grain Rain

关于谷雨的知识

谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。谷雨于每年公历4月19日—21日交节,2022年谷雨时间是4月20日10:24:07。谷雨取自“雨生百谷“之意,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水现象的节气,是古代农耕文化对于节令的反映。

《月令七十二候集解》中说,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”,故此得名。

谷雨时节,南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。

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