银耳红枣百合枸杞莲子能一起煮。
银耳红枣百合枸杞莲子汤的做法:
一、预先泡发
1.将适量的银耳在锅中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。晚上19时许开始泡发,次日上午就可以炖煮;或是早上起来开始泡发,下午17时许就可以炖煮。
2.抓一把莲子在碗中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。为了口感不苦,可先将莲子心剔除。由于莲子、百合不易短时间炖煮的软面,建议在正式炖煮前先用小锅煮沸20分钟左右。
3.用手指抓一小撮百合在碗中用水进行预先泡发,时间在再10小时左右。
4.将15颗左右的干枣在盆中用水进行预先泡软,吸足水分,时间在再10小时左右。凭个人喜好来选量,不喜欢的可不放或少放,喜欢的可略多。若为了健康、低糖等可将冰糖替换成红枣以代替甜味。
5.将20颗左右(一小撮即可)的枸杞在碗中用水进行预先泡发,时间在开始炖煮前1~2小时即可。
二、炖煮
1.将预先在锅中泡发好的银耳加入适量水(加水后,水位离锅沿4~5cm即可)→开大火将水加热至逐渐沸腾(10~15分钟即可)→用勺子略微搅动→调至小火,将预先发泡、煮至半熟的莲子、百合倒入锅中,盖上锅盖文火慢炖。
2.在炖煮一小时左右的时间或略长的时间将预先泡软、吸足水分的红枣倒入锅中炖煮。
3.加完红枣盖上锅盖,文火慢炖约4~5小时左右即可→揭开锅盖,用勺子搅动,此时汤水因银耳加热后释放出的胶原蛋白而发粘稠(类似胶水)→并尝试按压莲子的软硬程度,不是很软面就在炖煮一段时间→喜欢甜口的可以加适量的冰糖→在出锅前将预先泡软的枸杞倒入锅中搅拌、炖煮约30分钟左右即可关火→盖上锅盖焖半小时左右(也是等待凉至的时间)→晾温后即可食用。
参考资料:百度百科 红枣枸杞银耳百合汤
用红豆、红枣、银耳、枸杞、百合、莲子、加冰糖一起煮粥喝,是可以的,不会相冲,对身体健康没有影响。
红枣药性为大热,功效为补气养血补脾。枸杞药性温,功效补气滋阴。百合药性为凉,功效润肺。银耳药性凉,功效补脾润肺。莲子药性凉,功效润肺。冰糖药性凉,功效润燥。此方名为银耳百合莲子羹,主要用于补气养血润燥的保健汤。有美容养颜和补气的功效。
拓展资料
禁食人群
百合红枣莲子银耳汤的著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。不过有部分人是不能够多吃合红枣莲子银耳汤,我们来看看具体有哪些人群。
不能吃百合的人群:风寒咳嗽及中寒便溏的人群;
不能吃红枣的人群:湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;
不能吃莲子的人群:中满痞胀及大便燥结的人;
不能吃银耳的人群:患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。
参考资料:百合红枣莲子银耳汤-百度百科
不可以,建议百合红枣莲子银耳汤。
1、银耳百合莲子红枣汤对人类心血管有积极的作用,含有的生物碱能净化血液,防止血管老化,可以促进血液循环,含有的微量元素钾,则能促进人体内钠盐的代谢也能提高人类心脏功能。
2、银耳百合莲子红枣汤对人类身体有明显滋补功效,不但能为人体补充丰富的植物蛋白和维生素,还能让人体吸收丰富的氨基酸和矿物质,还能滋阴补肾补益气血,能缓解人类体虚,也能提高肝肾功能,能让用户的身体更强壮,更健康。
扩展资料:
百合红枣莲子银耳汤的禁忌人群:
1、不能吃百合的人群:风寒咳嗽及中寒便溏的人群。
2、不能吃红枣的人群:湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病用户。
3、不能吃莲子的人群:中满痞胀及大便燥结的人。
4、不能吃银耳的人群:患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等用户。
参考资料来源:百度百科-百合红枣莲子银耳汤