最好的,最香的花椒是什么花椒?
听说大红袍没有九叶青香,只是比它更辣?
当然是
陕西韩城(中国第一大花椒产区)大红袍花椒最好了!
原因:
1.花椒的香味大小取决于花椒挥发油含量的高低,韩城大红袍花椒肢稿挥发基瞎油含量略低于川椒九叶青,高于全国其它。意思是川椒九叶青比韩城大红袍略香一点点。
2.大红袍花椒的特点是后味特别持久。因为它的麻味在入口6-7秒后才浓郁,所以越吃越麻,劲儿很足!让你回历锋孝味无穷!
麻味和香味一起综合评分的话还是韩城大红袍更胜一筹。
大红袍花椒,颗粒大,味香,麻。与传统花椒相比香味更浓郁,更持久。
建议你看看中液嫌睁国蔬菜网上的“花椒种类和主要优良品种”这篇文章。直接在百度搜索栏输入闹岁“者穗花椒种类和主要优良品种”应能找到。
最香轿态的是太行山(磁县西部、涉县毁前东部)的小花椒丶麻香具全味纯\色淡红(黄红)壳薄小丶色泽差\论吃小花椒丶论卖相大红袍丶产地不同丶同闭余源色不同味