lee罗亚辉高能答主2020-06-28有什么不懂的尽管问我关注可以吃，目前，尚未发现食用海鲜**品可导致新冠病感染的据。现有研究显示，新冠病主要经呼吸道飞沫和密切接触传播，在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下，存在经气溶胶传播的可能，其他传播途径尚待明确。但是水**食物本来就是致病菌的高发类别。即便不考虑新冠病，在海鲜河鲜中，副溶血性弧菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、志贺氏菌等等都常有报道，污染风险不可不防！食用肉类的时候，一定要彻底炖煮熟透，肉块中间温度必须超过各种病的死亡温度，不要简单爆炒一两分钟就出锅，或吃半熟不熟的肉类——没有什么病能扛得住100℃炖一个小时的烹调方式。扩展**接触生鱼肉的容器、案板、具、水池和包装等，都要妥善处理，避免污染如果只有一个水池，那么建议先洗蔬果，后洗鱼肉。清洗和分割生鱼肉的案板具和容器最好是专用的。切分完成后，把案板和水池及时洗干净，最好能消处理。处理过生鱼肉的碗盘和筷子，也要及时清洗和消。装过生鱼肉的袋子，直接扔进“其他垃圾”桶中，不要随手放在桌上、橱柜上。在日常处理、食用食品的过程中需注意卫生，生熟案板分开，加工前后洗手，生食熟食不能交叉混用。参考**来源：人民网-疫情期间还能吃生鱼片吗？家庭烹饪饮食安全的九个建议