1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡轮指沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而腊散配不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后掘烂就ok了。
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来厅隐帮忙，方法尘激简单易学，一派伏袜学就会。
教你如何用电饭液首煲做蛋坦埋返让饥糕
最好不要用普物空通面粉，我用普通面粉的成功率也比较低 我用的超市选购的低筋面粉，成功扮早率就是100%了 其中要注意的是蛋清一定要打泡，另外你问的油，我猪油菜油色拉油都可以 买点水果罐头切碎放里面，洒厅蚂雀点芝麻，做出来的蛋糕漂亮极了 网上教程很多，就不复制给你了
电饭煲蛋糕配方：50克牛奶，50克源源蠢油，裂备30克白糖，5个蛋黄，90克低粉！5个蛋清，几点白醋雹陪，50克糖。