一、东北名菜木耳炒大白菜
1.将大白菜切成菱形，选用房县黑木耳用温水泡发，用手撕成小块备纯冲用。
2.大火烧开锅里的水，放入木耳过水断生，捞起来晾干。
3.大火烧至油六成热，加入白菜煸炒至5分熟时，再加入烫过的黑木耳，调入生抽和白糖，翻炒至8成熟时加入白胡椒粉和鸡精，最后勾入水淀粉收汁。
二、香菇酿
这尺裤闹道菜惊现于舌尖上的中国，选用优质的房县小花菇为主要食材制作而成
1.小花菇洗净，去蒂。用猪肉、生抽、鸡精、花椒水、香油、小花菇蒂拌好肉馅。
2.小花菇内部涂上一层淀粉，把调好的肉馅塞入。
3.装盘后隔水蒸，蒸好依个人口味可以放在锅中翻炒一下陵罩。