醋蛋液功效
1.当醋和鸡蛋配置成醋蛋液后，不只综合了醋和鸡蛋的养分和食疗作用，鸡蛋在醋的作用下，避免了食生鸡蛋时微
生物细菌对人体的伤害。
2.生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大，难被小肠的上皮组织吸收；而醋化后的蛋黄，其分子放生裂变，就易于被人体吸收。
3.蛋清是一种宏大的蛋清白，是构成生命的重要成分。醋浸蛋清，铅锋使难以吸收的、宏大的、蛋白颗粒裂解为巨大的、更易吸收的蛋白分子。
4.被醋软化、溶解的蛋壳变成醋酸钙，含态易溶于水，使钙容易被小肠吸收，对人体骨骼等生长发育起到一定作用，还可防止高血压等疾病。
5.在
医疗作用上具有：供养分，助消化，促吸收，清热解毒，活血化瘀，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。
6.医疗作用：降低高血脂、高血压、动脉粥样硬化及并发症槐老晌的发病几率（如常见的冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病等），对胆囊炎、胆结石等疾病也有一定的预防作用。
7.通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。