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37摄氏度是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度,那么高于37度会怎样(如73度)?低于37读会怎样(如0度)?
急急急,, 好的解释加悬赏分啊,,
73度的时候唾液淀粉酶会失锋销去活性所以没有效果了而且温度降低了不能复性而在0度的时吵基汪候酶不升仔会失活只是活性很低,温度升上去以后可以复性
在37°之前 温度越高 效果越加 超过 则是问题越高 活性越差
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