销售大米是适用食品安全法还是食品特别规定?

适用食品安全法。
食品安全法，是法律，由全国人大常委会通过并敏银由国桥禅宴家主席签字发布实施的。
而食品特别规定，只是国务院针对食品安全这一事项所出台的文件要求袭链。