红烧肉用的糖色，用冰糖抄跟白糖抄有什么区别？

如题，麻烦高人指点。谢谢。我最开始只知道是用白糖抄，但到了上班这才发现他们都用冰糖抄。我自己观察下来 是冰糖抄的比较亮。是这原因吗？

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不是！味道不一样！冰糖属于双糖！

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