生活中，我们经常会遇到先关煤气灶还是先关煤气的问题！有朋友说，先熄火比较安全，不容易逆火。也有朋友说先关煤气安全，不容易发脾气，还省油！那么哪个是对的呢？双方意见中都提到了磨炼的概念，所以要搞清楚谁对谁错，就需要搞清楚什么是磨炼。什么原因造成的回火！
燃气灶回火，又叫“放炮”，是火焰回缩到灶内腔，灶口喷出“爆燃”的燃烧现象！气体回火有三个主要原因:
1.混合气体的速度小于火焰传播速度引起的回火。
2、因为炉头被污物、杂物堵塞，使燃气流量降低而引起回火。
3.混合气体和空气比例过大导致回火。
现在来分析一下双方谁对谁错！如果先关煤气再关火，容易造成煤气和空气的混合气体的速度小于火焰的传播速度，还会造成混合气体中空气的比例过大，这两种情况都会引起回火，所以先关煤气显然更容易引起回火，安全隐患更大！所以正确的做法是先关火，再关煤气！
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关闭煤气灶的正确的方法
做饭后不要关火，先关煤气罐上的开关。
先关掉燃气灶上的开关，让连接燃气灶的软管里的气体完全燃烧，防止泄漏。
煤气罐关闭后，燃气灶的火焰减小直至熄灭，然后关闭燃气灶。
如果闻到煤气泄漏，建议先开窗，不要明火，打开电器等设备。检查煤气罐的泄漏。窗户打开后，屋里没有煤气味，再处理。