有什么零食又好吃又健康？其实还有很多零食是有助健康的呦燕麦坚果意式脆饼用料干性材料即

其实还有很多零食是有助健康的呦

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燕麦坚果意式脆饼

用料  

干性材料    

即食燕麦片（rolled oats）    55克    

全麦粉    60克    

中筋面粉    60克    

泡打粉    1/2小勺    

小苏打粉    1/4小勺    

肉桂粉    1/4小勺    

细海盐    一小撮    

湿性材料    

大号鸡蛋（室温）    1个    

蜂蜜或枫糖浆或黑糖蜜或龙舌兰蜜    30毫升    

椰子油或橄榄油或葡萄籽油    10克    

香草精    1/2小勺    

其他材料    

核桃或山核桃（切成大块）    40克    

葡萄干或其他果干（大果干就切成大块）    30克    

【健康零食】燕麦坚果意式脆饼的做法  

• 烤箱预热350华氏度/175摄氏度。
  烤盘铺烘焙纸备用。
  在搅拌盆里拌匀所有干性材料。

• 在小碗里拌匀所有湿性材料。

• 把湿性材料混合物倒入干性材料混合物中，拌匀即可。

• 加入坚果和果干到面团里，拌匀即可，应该是一个很干的硬面团。
  如果面团太干实在不成团，可以加几滴牛奶。

• 把面团放到烘焙纸上，按压成大概1.5厘米厚的长方形面饼。
  入烤箱，烤25分钟。
  （比以前的任何一款都容易整形，干手整形也完全不粘）

• 25分钟后，不要关烤箱，烤箱继续维持温度。把烤盘拿出来，让饼干在烤盘里放凉15分钟。

• 15分钟后，把饼干放案板上，用锯齿面包刀，切成自己喜欢的大小（大概一条是一个中指的宽度）

• 把切面向下，码放到烤盘上，（这时，可以在饼干表面撒一些糖粒）继续烤16-18分钟到呈金黄色。烤时中途把饼干翻面一次。
  （最后几分钟注意一下饼干上色情况，不要烤到颜色太深，因为表面有切开的葡萄干，火大了会焦苦）

• 烤好后，马上把饼干放到放凉架上，彻底放凉，再密封保存。

小贴士

1，如果不是太热的夏天，密封可以保存1个礼拜。
2，喜欢甜味的，可以在干性材料量加50克红糖/椰花糖。
3，完全去掉油也可以，口感会更干些。

【关于A油能不能用B油代替的问题】 
油分两种，常温下的固体油（黄油、椰子油、牛油猪油等）和液体油（植物油、花生油、橄榄油等）。 
固体油之间可以互换，但是味道会有区别，口感外形略有区别。。 
液体油之间可以互换，也是味道会有区别。 
固体油和液体油之间原则上不可以互相，影响成品口感。 

【关于A粉能不能用B粉代替的问题】 
如果是新手，绝对！绝对！不要随意用黑麦粉、荞麦粉、燕麦粉、各种米粉，替换方子里的面粉。 

蛋糕里的低筋面粉不要用其他粉替换。 
面包、饼干、马芬里的中粉、高粉、全麦粉可以少量互换，但会影响成品味道、口感、外形甚至导致失败。经验少者，不建议随意更换。

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香脆椒

下面这种被称为香脆椒的辣椒，精髓就在于直接吃！是掏空了的牧马山二荆条辣椒，自然风干之后切成正小段，在里面塞上花生芝麻和一些香料，就成了辣椒零食。

吃到嘴里嘎嘣脆，关键是辣椒和各种佐料的香味都炒出来了，而且微辣，爱吃辣的不会觉得它没味道，不爱吃辣的也能吃下去，每次我一不小心就吃下了半罐子，因为只有辣椒皮，所以上火什么的不存在的。

这名字听上去也有食欲，和我哎吃的香辣虾香辣蟹差不多。听四川的朋友讲他们炒菜的时候也会放进去，味道也很好，我没试过，你们可以试试哦。以后就别吃辣条了，吃香脆椒吧！

轩妈蛋黄酥

它的海鸭蛋蛋黄，软而且大，一看就不是偷工减料的便宜货，而且一点腥味都没有。我家里人也很喜欢吃。

五台山核桃酥

名代五台山核桃酥，抖音网红美食。香酥可口

核桃果仁，香酥可口，唇齿留香，天然原料与先进工艺的结合，美味更出众，安全更美味，单独小包装，外出携带非常的方便。

唯一要注意的就是保质期比较短。要尽快吃完哦。

红糖肚脐饼

甄伴红糖肚脐饼

红薯和红糖的搭配，竟是如此令人难忘的味道。对甜食有些挑剔的我也有被惊艳到。

红糖甜而不腻，饼皮薄而实。都说烘烤最讲究火候，对一分太硬，少一分太软，而它脆的刚刚好！

零食是生活的调剂品，可以允许自己想吃的时候多吃一些，不必有负罪感。也只能是生活调剂品，不能拿来当饭吃，别给身体造成负担。
首先要说的是你现在最主要的是把每天的一日三餐吃好了，这是最重要的事。零食的话，最好选择水果、无糖黑巧克力、原味坚果。掌握好量的摄取，别影响了主食。

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健康的零食有粗粮类的零食， 粗粮类的零食加工简单，是低糖分、低热量的零食，含有粗纤维，对人的肠胃是有益处的。常见的粗粮类零食有红薯条、紫薯饼干、燕麦饼，淮山薏米糕等。

果脯类零食如芒果干、草莓干、猕猴桃干，香蕉干，新衅水果，亦能尝到水果脯的味道，果脯保留了水果中的营养成分，如维生素、糖、矿物质等，是不错的选择。

健康零食还有坚果，酸奶，豆奶，还有清淡口味的即食鱼干，即食豆干等。

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