在国际上12°以上的啤酒被公认为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐储存，十分醇正但也最容易醉人。
首先，诸如4洛克这种啤酒是添加了大量咖啡因，咖啡因和酒精在一起会让人迅速迷醉。
另外看前面各种说法，我来从酿造方面回答一下，关于高级醇这个东西…
啤酒酿造尤其是手工啤酒，在某些情况下会产生乙醇以外的很多杂醇，可能是工艺出了问题，又或者是发酵温度过高，再可能是酵母的品质等
这些杂醇我们称为高级醇，其作用是让人头晕、疼痛，甚至损伤脑神经，也就是我们平时所说的“上头”。大概是因为人体无法把它像乙醇那样分解代谢造成的。
毫不夸张的说，一杯高级醇足够多的啤酒足以让你喝醉，别问我发生了什么……而这样的“花招”非常简单！就常见的ale啤酒酵母来讲，在没有进行温控的情况下，麦汁超过30摄氏度进行发酵就可以产生大量的高级醇，可以轻易达到一瓶上头的效果。
另外杂醇有一种特别的甜味，我也没法形容给你，需要你自己多接触不同的啤酒种类去辨别。
你好，加味精！必定有用！不用太多。也不容易发现。你可以喝酒之前吃点我独门配方，我每次接待只前都先吃2颗“复方黄安甲搓片”是一种良药，吃后喝酒最起码比以前厉害一陪
珠江啤酒哦
金士百不知道你那边有没有？一般北方酒猛一些。南方的柔和。