砂锅汤的具体做法?
材料
家乐浓汤宝1块,新鲜蔬菜,鱼丸脆皮肠,厚海带,魔芋菊花,土豆片
做法
1.准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰,蔬菜洗净撕开,海带切成菱形,土豆切厚片、魔芋菊花也要用开水泡一下,总之一切食材要保证干净卫生哦;
2.砂锅内放入清水烧开,放入浓汤宝化开后下入鱼丸和海带等不易熟烂的食材,继旅胡续烧.
3.水再开后三至五分钟放入魔芋菊花,土豆片,再次烧至水开后放入撕好的蔬菜; (这些食材是按照易饥岁熟程度依次放入)
4.浓汤宝属于清淡口味,需要加些盐,关火后撒拆肢拦一些香菜末和葱花即可。
以西红柿牛肉汤为例:牛腩切祥谨小块凉水下锅烧开后去浮沫。捞出洗净放入砂锅
。加入八角、葱段、姜片。西红柿洗净后切成块扔进去。加入适量清汤,盖上盖大火煮沸转小火炖直至熬烂,加盐调味即派扒成。注意砂锅一定要洗净再做汤,在炖汤时水要一次加足量,盐要谨羡基最后放。关火后砂锅不要放凉的地方以防炸锅。
蘑菇类的汤比较养生。