东北熏肉卷饼的面皮问题

本人做熏肉卷的饼皮是油的炸的但是总觉得炸出来的饼皮有点老嚼的累。如有懂的朋友麻烦帮帮我，谢谢。

加点泡多源，卷饼松软好咬。