区别是这样的:
大学的中文系一般开设有汉语言
文学、汉语言、
语文教育等专业。相较而言，汉语言文学专业的课程学起来有趣一些。但不管哪所大学的中文系，都要学习中国古代文学、古代汉语、语言学概论等看来比较枯燥的课程。
这些课程，对毕业后大多从事文字工作的中文系毕业生来说，是必须的。中文作为一门基础学科，其毕业生具有较广泛的就业选择，主要到新闻文艺出版部门、高校科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及
文化、宣传方面的实际工作。
而语文教育专业培养目标是:
具有较宽厚的文化基础，比较系统地了解和掌握教育学、
心理学及语言教学专业知识，教育教学法则、技能技巧和
管理知识并正确应用于实践。
掌握
科学研究方法，能写出有一定质量的语文教学研究与改革的科研论文。借助字典能较顺利地阅读外文文配神献和专业书籍。
忠诚党和人民培唤亏的教育事业，具有现代教育观念和较高理论素养与实践能力的中学、中师语文教师。
下面是某一院校中文系子系中两个专业培养目标及主要课程的设置:(供你参考)
汉语言文学专业（师范类，四年制本科，授予文学学士学位）
培养目标：本专业培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能，具有良好的人文素养和教师业务素质，初步具备从事本专业的教学能力和科研能力，能够在高等和中等学校进行汉语言文学教学和研究的教师、教学研究人员及其他教育工作者。
开设的主要课程：语言学概论、现代汉语、古代汉语、汉语史（或文字、声韵、训诂学）、中外语言学史、普通逻辑、中国文化概论、中国古代文献学、文学概论、马列文论、中国现代文学、中国当代文学、中国古代文学、比较文学、外国文学、美学、写作、文艺
心理学、中国文学批评史、课程教学论、自然科学基础等。
语文教育专业（师范类，三年制专科）
培养目标：本专业培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能，能够在初等、中等学校进行语文教学和教学研究的教师、教学科研人员及其他教育工作者。
开设的主要课程：古代汉语、现代汉语、汉语史链念（或文字、声韵、训诂学）、中国古代文献学、文学概论、马列文论、中国现代文学、中国当代文学、中国古代文学、外国文学史、比较文学、美学、写作、文艺心理学、中国文学批评史、课程教学论、自然科学基础等。