我买了个“乐无烟”的锅，炒什么土豆，肉，煎蛋都粘锅，气死我了，还溅油，每次都要离的远远的，各种窍门都试过，还是不能解决问题。想重新买一个，但牌子很多，又怕买来的不好，希望大家能帮我推荐一个，最好型号也说一下，谢谢！！ 还有，不粘锅到底好不好，网上我也搜了一下，大家都说会掉层，过段时间又不行的。我要买实用，价格合理的。 麻烦各位了！！！！
推荐好的，我会加分的！！！！
铁锅炒菜能增加铁质摄入。
过去我国
生活条件不好，一般以谷类和素食为主，很少吃到红肉类食物，这样的饮食结构导致人们的铁摄入含量不足，缺铁枝谈性贫血成为高发疾病。这时候使用铁锅炒菜，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后就会发生
化学反应变成铁离子，混入到食品当中，增氏清加食物中铁的含量。食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁就越多，因此，如果
烹饪酸味食物如西红柿、酸菜或往菜肴里添加食醋、柠檬汁等，能够促进铁锅与酸性物质发生化学反应生成更多的铁。国外多年前的测定表明，用铁质平锅来炒蛋时，炒蛋中的铁含量竟能增加两倍。也就是说，用铁锅炒菜的确能够增加菜肴中客观意义上铁的含量。
需要注意的是猛核碰，普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
无论从
健康角度还是耐用讲，铁锅最好。楼上说的对，别买带涂层的。别管什么牌子，纯铁的就好。
苏泊尔的铁锅！便宜还符合中国人的饮食习惯！！
我家有两只双立人的锅，每只都接近两千块，不厅念过真是很用不惯的，可能比较适合西方人的饮食习惯吧，我还是用我的大勺比较顺手扒伏贺！
所有的不粘锅，只要有涂层的，都不建议用春派的，毕竟是化工涂料，无论卖家怎么宣传，都是不靠谱的，还是用传统的铁锅吧，放心！！
生铁园耳锅---烹饪大师都用的锅。
中式炒菜绝对用铁锅好，能补铁不说，而且用起来顺手。用铁锅一定要“养锅”的，否则容液陪易粘锅、生锈、让锅氧化对身体不好。养锅最简单的办法就是洗锅不用洗洁精，洗后把水擦干。养几个月保证你不容易粘锅。至于煎东西，还是用专门闹虚蠢的煎锅好，省心、做的东西漂誉氏亮。